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從大王菜鋪子定了蔬菜跟蝦子
決定在週末煮頓美味午餐

今天的菜色是：龍鬚菜、蒜頭蝦


 

龍鬚菜好青翠
龍鬚菜又名柳絲藻、海米粉、龍鬚草、菊花菜，它是佛手瓜的嫩芽，
因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚，狀似龍鬚，因而得名，
有人認為它的滋味勝過果實「佛手瓜」。

每年四到十月是龍鬚菜的產季，因為生命力強，在惡劣環境也能存活，
是少數不需使用農藥的蔬菜，稱得上是物美價廉的作物。
不過，龍鬚菜不耐擺放，隔夜容易變老，最好趁鮮食用。
資料來源：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=262553 
磷可以鞏固牙齒骨骼 / 鐵可以減少失智風險

用水沖洗三次，雖然是無農藥，還是要洗乾淨
記得鬚鬚要撕乾淨不然吃起來會太老

搭配Costco芝麻醬，涼拌好美味
 


 
水煮一下就好綠好綠


到入芝麻醬，好適合夏天吃的一道蔬菜



蒜頭蝦因為處理過程中我無法一一拍照，直接拍成品照
使用雲林蒜頭，切的越碎越好，用了大概十幾顆，這樣炒起來才澎派
首先先到入油之後，油爆薑片後把蝦子放進去大炒一頓，炒了差不多就可以加進蒜頭
大火炒約五分鐘後，蒜味也出來，就立刻加入米酒跟胡椒，於是下面的蒜頭蝦就大功告成了！




週末午餐，吃的好健康，快放棄外食人生，享受更美味的美食原味
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