又到了小硬煮不停的時間
今天要教大家做的是下廚傻蛋也能輕鬆出菜

可樂滷肉
準備食材:
五花肉、可樂

配料:
蒜頭、老薑、醬油、二號砂糖少許

作法:
蒜頭打碎、老薑片切片先炒出香氣後,將切塊的五花肉放入拌炒,
等五花肉炒出金黃色後可到入醬油一大匙,讓五花肉上色,這時千萬還不要加入水,
等到每塊五花肉確實沾到醬油後,再放入一小匙二號砂糖,這時五花肉會呈現焦黃顏色,
就可以將水到入,水可以自行斟酌看要放幾杯!再到入半杯可樂後蓋上蓋子就大功告成,
妳說是不是很簡單!!!



看看這滷肉配飯真是好香好好吃
日本人會煮味增湯
義大利人要會煮義大利麵
台灣人不會煮滷肉,你就丟臉丟到地中海了



另外夏天要吃的就是綠竹筍
到市場看到一堆人在賣竹筍
不過竹筍可不便宜,我買三支小小的就要一百多元

竹筍怎麼挑選可以參考這篇blog:http://blog.xuite.net/ifang26200420/blog/32270868
還有假如要弄成竹筍沙拉,記得不要剝殼下去煮,甜味才會保留,這是竹筍農家教我的

這到湯真的是廚房傻蛋隨便煮都煮的出來
將竹筍處理一下,因為竹筍農家都會幫你撥殼,你只要再把一些髒髒的地方削掉就好
排骨清理過後,滾水後將排骨先丟入,再丟入竹筍,再加把鹽巴,滾個二十分鐘,
夏日好食竹筍湯就完成了,這麼簡單還不會煮,妳就真的不要再下廚了你!



最後來個夏日好水果:荔枝
營養成分:荔枝含有豐富的維他命C,但假如你怕上火可以先浸一下水,另外記得要洗荔枝時,
要用剪刀從他的枝幹剪,以免水跑進荔枝裡面容易爛掉!

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